Vongola [Venerupis decussata] Venerupis decussata, conosciuta come vongola verace, è un mollusco bivalve della famiglia Veneridae. Si può trovare nel Mar Mediterraneo, da pochi metri a oltre 20 metri di profondità infossata nei fondali costieri o lagunari poco profondi, fangosi o melmosi e coperti di vegetazione. Conchiglia solida con numerose costolature, marcate alle estremità, di colore
Triglia [MULLUS SURMULETUS] La famiglia Mullidae comprende oltre 80 specie di pesci d’acqua salata, conosciuti comunemente come triglie, appartenenti all’ordine Perciformes. Questi pesci sono diffusi nella fascia tropicale e temperata di tutti gli oceani, dove tendenzialmente popolano acque poco profonde (Zona epipelagica, aree costiere). Alcune specie (tra cui Mullus barbatus, la comune Triglia di fango)
Tartufo di mare [Venus verrucosa] Venus verrucosa è un mollusco bivalve della famiglia Veneridae, noto anche con il nome di tartufo di mare. In Campania viene denominato taratufo; a Bari noscia riale. Questo bivalve cresce nelle matte delle praterie di Posidonia oceanica; la raccolta effettuata tramite draghe provoca spesso il danneggiamento anche grave della suddetta prateria.
Sogliola [SOLEA SOLEA] Con il nome comune Sogliola si indicano alcune specie di pesci d’acqua salata appartenenti alla famiglia dei soleidi e dei Pleuronectidi. Sono pesci la cui evoluzione li ha portati alla postura sdraiata su un fianco, con uno dei due occhi che si è spostato a fianco dell’altro, sul lato rivolto verso la superficie
Soaso [Scophthalmus rhombus] Il rombo liscio o pesce Soaso o Soazo (Scophthalmus rhombus) è un pesce di mare appartenente alla famiglia Scophthalmidae. È presente e comune nel mar Mediterraneo e nell’Oceano Atlantico orientale tra la Norvegia ed il Marocco mentre nel mar Nero è raro. Vive esclusivamente su fondi molli tra i 15 ed i 70
Scorfano rosso [Scorpaena scrofa] Lo scorfano rosso (Scorpaena scrofa Linnaeus, 1758) è un pesce della famiglia degli Scorpaenidae. È diffuso nell’Oceano Atlantico orientale, dalle isole britanniche, al Marocco, nelle Canarie, nelle Azzorre e nel Mar Mediterraneo. Vive su fondi duri, rocciosi o a coralligeno, di solito ad una profondità superiore ai 20 m (fino ad oltre
Pesce sciabola [Lepidopus caudatus] Lepidopus caudatus, conosciuto comunemente come pesce sciabola, spatola o pesce bandiera, è un pesce d’acqua salata appartenente alla famiglia Trichiuridae. Il pesce sciabola è diffuso nel Mar Mediterraneo (prevalentemente la zona occidentale), nella costa atlantica orientale (dall’Islanda al Sudafrica) e nell’indo-pacifico, pressoché ovunque. Vive nelle acque costiere fino alla discesa della piattaforma
Pesce San Pietro [Zeus faber] Il pesce San Pietro (Zeus faber Linnaeus, 1758) è un pesce d’acqua salata, esponente della famiglia Zeidae. Diffuso nelle zone vicino ai fondali (fino a 400 metri) in tutte le acque temperate e tropicali, Mediterraneo e Mar Nero compresi. Nell’Atlantico è presente lungo le acque costiere dalla Scandinavia al Sudafrica ma
Salmone [SALMO SALAR] Il nome comune salmone può essere utilizzata per diverse specie ittiche della famiglia Salmonidae: Salmone atlantico (Salmo salar), il più diffuso in commercio e l’unica specie autoctona in Europa. Salmo salar (Linnaeus, 1758), noto in italiano come salmone dell’Atlantico o semplicemente come salmone, è un pesce osseo d’acqua dolce e marina tipico dei
Ricciola [Seriola dumerili] Seriola dumerili, conosciuta comunemente come ricciola, è un pesce marino appartenente alla famiglia Carangidae. Si trova nel Mar Mediterraneo, Oceano Pacifico, in prossimità dell’India e nell’Oceano Atlantico, dai 10 a 360 metri di profondità, più comunemente tra 20 e 70 metri. È il più grande pesce della famiglia dei carangidi, potendo raggiungere i
